冷たいラーメン！

夏は冷製ラーメン一択！

丁寧に丁寧に作られたチキンコンソメを冷たーくし、トマトの旨味や酸味が火照った身体にしみわたります。そしてフレッシュのバジルで作ったソースがもうたまらなく美味しい！

軽く酸味の効いたジュレがいいアクセント！この夏、暑い間はづっとやってます！

麺屋 しん　French Chef`s Ramen / フレンチとラーメンの融合をテーマにした普通のラーメン屋

大津市石山駅近くにあるフレンチとラーメンの融合をテーマにした普通のラーメン屋 丸鶏を使って作るチキンコンソメの味が深く香りの良いのが特徴。 ２週間の熟成期間を経て作る真空低温調理のチャーシューは最高！ 季節ごとの限定ラーメンは常連様必修の間違いのない一杯です！